Eierlikör Pur auf Eis
Eierlikör Pur auf Eis
Zubereitung
- Schritt 1
Ein schweres Tumbler-Glas (am besten eines mit dickem Boden, das gut in der Hand liegt) für ein paar Minuten in den Tiefkühler stellen – die kalte Glaswand hält den Drink länger frisch.
- Schritt 2
Drei bis vier große, klare Eiswürfel ins Glas geben. Wenn vorhanden, möglichst klare Eiswürfel verwenden – sie schmelzen langsamer und verdünnen den Drink weniger.
- Schritt 3
Den gut gekühlten Omas Liebling Eierlikör (mindestens 2 Stunden im Kühlschrank) langsam über das Eis gießen, bis das Glas etwa zwei Finger hoch gefüllt ist. Das Eis sollte komplett bedeckt sein.
- Schritt 4
Optional mit einer dünnen Orangen- oder Zitronenzeste, einer Vanilleschote oder einem Stück Tonkabohne aromatisieren. Sanft schwenken, nicht umrühren – pur soll pur bleiben.
- Schritt 5
Sofort genießen, am besten in kleinen Schlucken, damit der cremige Likör seine ganze Vanille-Tiefe zeigen kann. Mit jedem Schmelzen wird der Drink milder und ein klein wenig anders.
Zutaten
- 60 mlOmas Liebling Eierlikör (gut gekühlt)
- Eiswürfel nach Belieben
- 1 ScheibeOrange (optional)
Weniger ist nicht weniger. Weniger ist alles.
Tipp
Für den besten Geschmack die Flasche mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühlstellen.
Variation
Mit einer Zeste Orangenschale oder einer aufgeschnittenen Vanilleschote im Glas bekommt der Drink noch eine zweite Dimension.
Aufbewahrung
Geöffnete Flasche im Kühlschrank 3 Wochen haltbar. Vor Gebrauch immer schütteln, da sich Vanillemark gerne absetzt.